DOLAR
32,5015
EURO
34,8927
ALTIN
2.407,34
BIST
10.391,89
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
26°C
İstanbul
26°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Açık
28°C
Pazar Az Bulutlu
30°C
Pazartesi Az Bulutlu
29°C
Salı Az Bulutlu
29°C
SON DAKİKA
21:06 Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, Bugün Çok Sayıda Esnaf, Genç Ve Vatandaşı Konuk Ederek Hem Talep Ve Önerilerini Dinledi Hem De İstişarelerde Bulundu
21:05 ‘Cumhuriyet’in İkinci Yüzyılında Geçmişten Geleceğe Osmangazi’ Çalıştayı
21:04 İzmir Ve Abd Arasında Ticaret Ve Yatırım İlişkileri Geliştirilecek
21:04 Başkan Tugay Sosyal Denge Tazminatı Tartışmasına Açıklık Getirdi “Bu Bir Tasarruf Tedbiri Değil, Yasaya Uyma Zorunluluğu”
21:03 Başkan Özyiğit, Fikir Otobüsü Yarışması’nın Jüri Üyeliğini Yaptı
21:02 Özgür Çocuk Evi İlk Mezunlarını Verdi
21:02 Mavi’nin İlk Çeyrek Konsolide Gelirleri 8 Milyar 273 Milyon Tl’ye, Net Kârı İse %127 Artışla 969 Milyon Tl’ye Ulaştı
20:36 Özel Sektör Öğretmenlerinin “Eğitim Nöbeti” 19. Gününde!
20:36 Eyt’den Re’sen Emekli Olmak İsteyen Eğitimcilere Müjde!
19:21 Başkan Aydın: Osmangazi’de Konaklama Süresini 1 Haftaya Çıkartacağız
19:20 Habur’da 2 Terörist Teslim Oldu
19:20 İzmir’de Bayram Öncesi Satış, Kesim Yerleri Ve Yol Denetimleri Tam Gaz
19:06 Başkan Bozbey’den İkinci Basın Buluşması… Bursalılara Yeni Müjdeler
19:00 Bursa Nilüfer’de Yoga Günü’nü Birlikte Kutladılar
19:00 İspanya İle 11 Anlaşma İmzalandı
18:36 Aile Hekimliği Çalışanlarına Yapılan Haksız Ücret Kesintisine Ahesen Tepkisi
18:11 Nevşehir Belediyesi Ekipleri, Bayram Öncesi Temizlik Çalışmalarını Tüm Mahallelerde Yoğun Bir Şekilde Sürdürüyor
18:11 Ürünlü Ve Alaaddinbey’de Kaçak Yapılara Müdahale
18:10 Avcılar’da Belediyenin Sunduğu Hizmetleri Daha Etkin Hale Getirmek İçin Avcılar Belediyesi Meclis Üyeleri Çalıştay’ı Yapıldı
18:10 Aliağaspor Fk’nın Rakipleri Belli Oldu
TÜMÜNÜ GÖSTER →

İzmir’de “Gastronomi Ve Tasarım Sempozyumu” Yapıldı

Türk Kızılay Kadın İzmir’in katkılarıyla, Ege Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi, Beykent Üniversitesi İletişim Fakültesi ve İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu tarafından düzenlenen Gastronomi ve Tasarım Sempozyumu, İzmir’de sanat ve bilimin kesiştiği bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.

İzmir’de “Gastronomi Ve Tasarım Sempozyumu” Yapıldı
29.03.2024 14:41
A+
A-

Türk Kızılay Kadın İzmir’in katkılarıyla, Ege Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi, Beykent Üniversitesi İletişim Fakültesi ve İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu tarafından düzenlenen Gastronomi ve Tasarım Sempozyumu, İzmir’de sanat ve bilimin kesiştiği bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.

Sempozyum, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Derman Küçükaltan’ın açılış konuşmasıyla başladı. Ardından, Beykent Üniversitesi İletişim Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Makal “Sinema Sanatında Yemek” üzerine Ege Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Alev Fatoş Parsa ise “Gıda Göstergebilimi”  temalı sunumlarını gerçekleştirdi.

Etkinlik, Öğr. Gör. Dr. Damla İşbilen’in “Tasarım İlkeleri ve Tabaklama”, Dr. Öğr. Üyesi Elçin As’ın “Sosyal Medyada Gastronomi Trendleri” ve Ceren Zeytin’in “Filmlerde Gösterge Olarak Yemek” başlıklı sunumları ile devam etti. Konuşmacılar sunumlarında, yemek ve tasarımın, sanat ve sosyal medya üzerindeki etkileşimlerini ve yansımalarını anlattı.

Sempozyumun ikinci bölümünde atölye etkinlikleri öne çıktı. Öğr. Gör. Onur Özden’in liderliğinde gerçekleşen “Uygulama Atölyesi”, katılımcılara pratik bilgi ve beceri kazandırmayı hedefledi. Öğr. Gör. Dr. Damla İşbilen ve Öğr. Gör. Onur Özden’in katkılarıyla düzenlenen “Tabaklama Tasarımı” atölyesi, estetik ve işlevsellik arasındaki dengeyi vurguladı. Öğr. Gör. Dr. Yeliz Tuna tarafından yönetilen “Mobil Yemek Fotoğrafçılığı” atölyesi, yemeğin görsel sunumunun önemine odaklanırken, Dr. Öğr. Üyesi Semih Salman’ın “Reels Video Hazırlama” atölyesi ise sosyal medya içerik üretimindeki yenilikçi yöntemleri katılımcılarla paylaştı.

Sempozyum, Prof. Dr. Derman Küçükaltan, Prof. Dr. Alev Fatoş Parsa ve Prof. Dr. Oğuz Makal’ın kapanış konuşmaları ve değerlendirmeleriyle sona erdi. Bu konuşmalarda, gastronomi ve tasarımın multidisipliner yaklaşımla birleştirilmesinin önemi ve bu birlikteliğin geleceğe dönük yansımaları vurgulandı. Etkinlik, katılımcılara ve öğrencilere ilham veren, yaratıcılığı teşvik eden ve bilgi alışverişinde bulunulan bir platform sundu.

   “Sempozyum, yeni fikirler ve işbirlikleri için sağlam bir temel oluşturdu”

Ege Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Alev Fatoş Parsa, “Gastronomi ve Tasarım Sempozyumu’nun ardından, Ege Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı olarak yaşadığım memnuniyeti dile getirmek istiyorum. Bu sempozyum, yemeğin sadece bir ihtiyaç olmanın ötesinde, kültürel, sosyal ve sanatsal bir olgu olarak ele alındığı, disiplinlerarası bir diyalog ve bilgi alışverişinin mükemmel bir örneği oldu. Beykent Üniversitesi, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu ve diğer katkıda bulunanlarla işbirliği içinde gerçekleştirilen bu etkinlik, öğrencilere ve katılımcılara yemek tasarımı, fotoğrafçılık ve sosyal medya içerik üretimi gibi konularda pratik beceriler kazandırmakla kalmadı, aynı zamanda bu alanlardaki uzmanlardan doğrudan bilgi alma fırsatı sunarak teorik bilginin pratiğe dönüşümünü sağladı. Türk Kızılay Kadın İzmir ve diğer tüm destekçilere, bu zengin içerikli ve ilham verici etkinliği mümkün kıldıkları için teşekkür ederiz; bu sempozyumun gastronomi ve tasarım alanlarında yeni fikirler ve işbirlikleri için sağlam bir temel oluşturduğuna inanıyorum” diye konuştu.

Beykent Üniversitesi İletişim Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Makal, “İnsanın varoluşunun temelinde yer alan yemek aynı zamanda sosyal, kültürel ve sanatsal etkileşim, iletişimin de bir parçasıdır. Karmaşık ve değişken anlam katmanları içeren yemek üretim-tüketimi ve hikayelerinin en çok görünür olduğu sinema sanatı bu sempozyumun ana konusu oldu. Ayrıca bu sempozyumda gündelik hayatta önemli yeri olan yemeğin pişirmeden tabaklama tasarımına, fotoğraf sanatından sosyal medyadaki sunumuna kadar çeşitli konularda kıymetli sunumlar gerçekleştirildi. Öğleden sonra oturumlarında ise öğrenciler tabaklama tasarımının, fotoğraf sanatının ve reels videosu hazırlamanın inceliklerini alanında uzman akademisyenlerden uygulayarak öğrenme şansına sahip oldular” dedi.

İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Derman Küçükaltan, “Gastronomi içerisinde pek çok disiplini barındıran bir yemek sanatıdır. Bir sanattır; çünkü sinema, fotoğrafçılık, tasarım, estetik hep bu sanatın paydaşları, olmazsa olmazlarıdır.  Bu sempozyumda yemeğin bu yönlerini de değerli akademisyenlerle birlikte sergiledik. Öğrencilerimize bu yönüyle bir ufuk açtık” diye konuştu. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.