Akıllı Gündem

Çiğ süt satışlarına fren mi geliyor

Para Dergisi bu haftaki sayısında çiğ sütte yaşanan kulis gelişmeleri paylaştı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, sektörden gelen talepler üzerine çiğ süt satışındaki hijyen konusunun incelenmesi için talimat vermiş…

Çiğ süt satışlarına fren mi geliyor

Süt konusundaki tartışmalar hiçbir zaman bitmez. Türkiye’de yıllık 19 milyon tona yakın çiğ süt üretiliyor. Bu üretimin ancak yüzde 48’i sanayide işlenebiliyor. Sanayiciler üretilen çiğ sütün yarısının kayıt dışı olarak tüketildiğini söylüyor.

Sanayiciler, SETBİR ve ASÜD gibi meslek örgütleri vasıtasıyla sokak sütünün zararlarını anlatıp, toplumu sağlıklı süt tüketimine davet ediyorlar. Başarılı olabiliyorlar mı derseniz bize göre pek sayılmaz. Yeni yasa yılbaşında yürürlüğe girecek ama bugünden çiğ süt satışları tavan yapmış durumda. Bugün gelinen noktada sokak sütü de boyut değiştirdi. Artık evin kapısına kadar gelen klasik sokak sütçüleri azaldı. Ancak bunların yerine mahallelerde, bazı yerel marketlerde sabit çiğ süt satışları başladı. Mahallelerde kurulan bu satış noktaları, çiftliklerden aldıkları sütleri soğuk zincir ile getirip, yine soğuk tank içinde müşteriye ulaştırıyorlar. Elbette sokak sütleri bitmedi ama daha sabit ve soğuk zincir kurallarına uymaya çalışan bir yapıya dönüştüler. Sanayiciler bu konudan rahatsız, iddialarına bakılırsa haksız da sayılmazlar. Diyorlar ki; ‘Çiğ süt hijyenik koşullarda tüketiciye ulaşmıyor. Bu hastalıklara neden olabilir. Kayıt dışı olarak satılıyor. Bu da vergi kaybı demek. Öğrendiğimize göre SETBİR Başkanı Tarık Tezel ve Yönetim Kurulu geçtiğimiz günlerde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba’ya ziyarete gitmişler. Ziyaretin en önemli gündem maddesi de çiğ süt satışları olmuş.

Özellikle sağlık konusu gündeme gelince Fakıbaba bürokratlarına konuyu incelemeleri için talimat vermiş. Bu konuda çalışma yapılmasını istemiş. Yeni yılda çiğ süt satışı yönetmeliklerinde ciddi düzenlemeler yapılırsa hiç şaşırmayız…

Kaynak: Para Dergi

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ